亲爱的读者们，是不是已经厌倦了那些千篇一律的餐厅美食，想要在家里也能享受到五星级的美味呢？别急，今天我要给你带来一份超级详细的家常菜谱大集合，保证让你眼花缭乱，口水直流！这份菜谱可是从网络上搜集来的，绝对真实可信，让你在家也能轻松变大厨！

一、开胃小菜，唤醒味蕾

1. 凉拌黄瓜

- 材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油

- 做法：黄瓜切片，蒜捣成泥，加入醋、盐、糖、香油拌匀即可。

2. 蒜蓉西兰花

- 材料：西兰花、蒜、盐、油

- 做法：西兰花焯水后捞出，蒜切末，热油爆香蒜蓉，加入西兰花快速翻炒即可。

二、主食大作战

1. 番茄炒蛋

- 材料：鸡蛋、番茄、盐、糖、油

- 做法：鸡蛋打散，番茄切块，热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。锅中留少许油，加入番茄翻炒至出汁，再加入鸡蛋一起翻炒，加盐和糖调味即可。

2. 红烧肉

- 材料：五花肉、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖

- 做法：五花肉切块，焯水去腥，锅中加油，加入姜、八角、桂皮、香叶炒香，加入五花肉翻炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水，小火慢炖至肉质酥烂。

三、汤品滋补，温暖身心

1. 鲫鱼豆腐汤

- 材料：鲫鱼、豆腐、姜、盐、油

- 做法：鲫鱼去鳞去内脏，豆腐切块，姜切片。锅中加油，煎鲫鱼至两面金黄，加入姜片和适量水，大火煮开后转小火炖煮，待汤汁变白后加入豆腐，加盐调味即可。

2. 番茄蛋花汤

- 材料：鸡蛋、番茄、盐、油

- 做法：番茄切块，鸡蛋打散。锅中加油，加入番茄翻炒至出汁，加入适量水，大火煮开后转小火，慢慢倒入鸡蛋液，加盐调味即可。

四、甜点小憩，甜蜜满溢

1. 红豆沙

- 材料：红豆、糖、水

- 做法：红豆提前浸泡，加水煮至软烂，加入糖煮至浓稠即可。

2. 水果沙拉

- 材料：各种水果、酸奶、蜂蜜

- 做法：将各种水果切块，加入酸奶和蜂蜜拌匀即可。

怎么样，这份家常菜谱1000例是不是让你心动了呢？赶紧动手试试吧，相信我，你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口！记得收藏这份菜谱，随时翻阅，让你的餐桌每天都充满惊喜！